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河北省大宏兴食品机械公司 
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皮带输送机机架知识
安装皮带输送机的机架的步骤：
机架的安装是从头架开始的，然后顺次安装各节中间架，*后装尾架。在安装机架之前，首先要在输送机的全长上拉引中央线，要保持输送机的中央线在一直线上市输送带正常运行的重要前提，所以在安装各节机架时，必需对准中央线，同时也要搭架子找平，机架对中央线的误差是每米为0.1mm。但在输送机全长上对机架中央的误差不得超过35mm。当全部接安装并找准之后，可将各节连接起来。
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安装驱动装置：安装驱动装置是，必需留意使皮带输送机的传动轴与皮带输送机的中央垂直，使驱动滚筒的宽度的中心与输送机的中央线重合，减速器的轴线与传动轴线平行。同时，所有轴和滚筒都应找平，轴的水平误差，根据输送机的宽窄，可以在0.5---1.5mm的范围内。
在安装驱动装置的同时，可以安装尾轮等拉紧装置，拉紧装置的滚筒轴线，应与皮带输送机的中央线垂直。 包子机安装托辊在机架上，传动装置和拉紧装置之后，可以安装上下托辊的托辊架，使输送带具有缓慢变向的弯弧，宛转段的托滚架间距为正常托滚架间距1/2~1/3。拖滚安装后，应使其回转灵活轻快。包子机皮带输送机的*后找准，为保证输送带始终在托辊和滚筒的中央线上运行，安装托辊，机架的滚筒时要测量准确。
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包子的面粉如何选择
做包子的面粉如何选择：很多人都认为面粉越白越好，其实不然，面粉之所以会发白，是由于其营养成分中碳水化合物所占的比例大。但在这种情况下，面粉中所含的钙、铁、锌等微量元素的量就会相对减少。“虽然越白的面粉品质越好，但从营养价值来讲，却不是这么回事。而颜色深些的面粉所含的微量元素相比较而言会多些，因此营养价值反而更高。”
越白的面粉蛋白含量越低。据了解，现在市场上面粉按照蛋白质含量的高低，分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。筋度越低的面粉越白，也就是蛋白质含量越少。高筋粉颜色较深，适合用来做面包中筋粉颜色乳白，介于高、低粉之间，可用来做包子、馒头、面条等;低筋粉颜色较白，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱，适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。
越白的面粉矿物质含量越低。此外，现在人们在选择面粉时，精细程度也是考虑的一大标准。在这里，按照此标准，面粉又分为特一粉、特二粉、一等粉、二等粉等各个等级。“通常，矿物质的含量越高，面粉的等级越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。但是，显而易见，矿物质含量高的面粉从营养价值角度来说肯定更高，不过，这也造成此种面粉的颜色会稍微带些灰色。”拿富强粉和标准粉这两种市场上*为普遍的面粉来说，由于后者无论维生素、矿物质、微量元素的含量都比前者高，营养肯定更为丰富，但从等级上来说，富强粉是特二粉，而标准粉则是二等粉。
全麦粉营养*高。过去由于人们因其口感不好而较少问津，但近年来，丰富的营养价值被逐渐发掘出来：全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6，烟碱酸，钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说，全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值*高的面粉。而且，其实细品起来，吃全麦面粉也不是想象中那样味同嚼蜡。
因此，*后提醒，消费者在购买面粉时，一是要看自己的需求，为即将出炉的食品选择一种*适合的面粉;二是仔细阅读面粉包装袋上标的营养成分。只有“内外功兼修”，才能找到*好的面粉。
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